春菊には、「食べるカゼ薬」と呼ばれるぐらい、ビタミンＣ、カロテン、鉄分、カルシウムなどの豊富な栄養素が、ギュッと濃縮されて抵抗力を高める効果があるそう。 また、ほうれん草とは違ってアクが少ないので、サッとゆでておひたしにしたり、生でもサラダ…

メチオニンとは蛋白質を合成する必須アミノ酸のひとつで、肝臓内の毒素や老廃物を排除し代謝を促進させたり、血中コレステロール値のコントロール、また、かゆみやアレルギーの原因にもなっているヒスタミンの血中濃度を下げる働きがあるそう。 メチオニンは…

カリフラワーは、ビタミンＣが多いので、抵抗力がつき風邪の予防に最適な野菜らしいですよ。ビタミンＣは、コラーゲンの形成には大事な栄養素なので、細胞が丈夫になり美肌効果や、食物繊維も豊富なので、便秘の改善や、腸内に溜まった老廃物を排出する働き…

風邪をひいて熱が出てしまうと、少しでもラクになりたいと、すぐに解熱剤に頼りすぎてしまうのは、逆効果な場合もあるのだとか。それを続けていくと、いつまで経っても免疫力が上がらず、カゼが長引いてしまうことも多いらしいのです。 体温が上がると、カゼ…

みかんの皮にはビタミンＣ、Ａ、Ｄが大量に含まれ、皮を干した陳皮は漢方では薬として用いられ、風邪、咽の痛み、せき、たん、胃もたれ、吐き気、口臭、腹痛、下痢、乳房のはれなど幅広い効用があるのだそう。 ストレスによる腸の不調の時などには、みかんの…

大根は、ビタミンＡ、Ｂ群、Ｃ、Ｅ、カリウム、カルシウム、鉄のほか消化酵素のジアスターゼや辛味成分のイソチオシアネートなど、見た目とは裏腹にとても栄養価が高い食品なのですね。 抗ガン作用、消化促進、免疫力の向上、整腸作用、貧血の予防など様々な…

金柑は、のど飴や砂糖漬けによく用いられていますが、ビタミンＣ、Ｅ、Ｐなどが豊富で、ビタミンPの本体「ヘスペリジン」を含んでいるので、ビタミンC の吸収をよくして、毛細血管を強くする働きがあり、風邪の予防のほか、動脈硬化、高血圧にも有効に働き、…

グルタチオンという物質には、細胞の機能低下や変異をもたらす有害物質を解毒し、肝臓の機能を強化する作用や、細胞の老化やガン化を招くと考えられている過酸化脂質の体内での生成を抑制する働きがあるそうです。 牛レバーや牡蠣、ほうれん草、トマトなどに…

シスタチンという成分をご存知でしょうか？シスタチンα、β、シスタチンｃ、ｓ、卵白シスタチン、牛乳シスタチン、キニノーゲンなどの種類があるそうです。 牛乳や卵、米などに含まれていて、表皮、消化管・腟などの上皮細胞、白血球などに存在し、外からの病…

「乾燥に強く、湿気に弱い」という性質がある風邪の菌が、活発になり易い乾燥しやすい秋冬の季節ですが、タオル１枚で湿度を上げ菌をやっつける、とても簡単な方法があるそうです。 その方法とは、「濡れタオル」を部屋でブンブンと振り回すこと。湿度が５０…

キレイなオレンジ色のびわは、中国が原産のバラ科の植物なのだそうです。皮膚や粘膜を潤して、気管の不調を整えるはたらきがあり、オレンジ色はベータカロチンを豊富に含んでいて、ビタミンＡの補充や、疲労、視力の回復に効果的なのだとか。 身体の熱を収め…

のどの乾燥から風邪以外にも、肩こり、頭痛など、全身の症状があらわれるそうで、冬の健康はのどを大切にするかどうかにかかっていると言っても過言ではないらしいです。 のどの粘膜は繊毛に覆われ、ウイルスの体内への侵入を防ぐ仕組みになっていて、粘膜が…

ミカンは、昔から風邪の予防に良いと言われていますが、これはビタミンＣやシネフリンといった風邪の予防に有効な成分が多く含まれているためなのだそう。 他にもビタミンＡやクエン酸、食物繊維などが多く含まれ、この食物繊維ペクチンは糖の吸収を抑え肥満…

花粉症対策の食事の基本は、動物性タンパクや脂肪をとりすぎないように気を付け、野菜中心のバランスのよい食生活をするよう気をつけることが重要なのだそうです。 考えられてる機能性食品は、お米、シジュウム、西洋フキなどだとか。シジュウムは、ヒスタミ…

風邪のひき初めには、解熱や発汗作用がある葛根湯がお勧め。秋から春にかけて葛の根を掘り起こし、板状かサイコロ状に切って、天日で乾燥させたものを葛根（かっこん）と呼ぶそうで、風邪薬として有名な葛根湯の原料になっているのだそう。 葛の根にはイソフ…

レシチンは、水溶性の「リボたんぱく」という成分と、脂溶性の脂肪やコレステロールを乳化させて、水に溶けやすくする役目や、細胞の中からコレステロールを取り除くときに酵素の働きを助けたりしてくれるそうです。 体内のいたるところの細胞膜や細胞の核の…

肩こってませんか？ ただ、この肩こりは、目や肩の使いすぎによってだけコルのではなく、内臓からのサインである場合があるのだそうです。 私たちの内臓は弱ってくると、死んでしまわないうちに、体の受け持ちの場所にサインをだすそうです。そのサインのこ…

痛風は、細胞の新陳代謝で生じた尿酸という老廃物が排出されず、関節や足の末端に毒素が溜まって痛みが起こる代謝異常の病気なのだとか。この尿酸は体液に溶けにくいため、血液中の濃度が上がると尿酸塩の結晶となって、腎臓の細い血管がつまったり、関節や…

冬になると空気が乾燥して、よく痒みが出てきますが、安心なものばかりではなく、時として、命に関わる重大な病気の初期症状として現れることもあるので注意が必要との事。 お風呂に入って身体が温まった時の痒みは、皮膚の角質の下にあるマスト細胞が刺激を…

冬は血液が１年の内で最もドロドロになりやすい季節だとか。働きの良いサラサラの血液にすることで、働きの悪い血液で起きる冬の不快症状も改善されるそうです。 梅ぼしのクエン酸と糖質が結合して出きる化合物ムメフラールは血液を柔らかくしてくれるそうだ…

日本人は昔から渋味を食事に摂り入れ 冬の健康を守ってきたが、どちらかというと嫌われる存在で、現在は品種改良でどんどん渋味が無くなって来ているのだとか。渋味は旨味や甘味を強調してくれる重要な隠し味であり、美味しさと健康の要素である、渋みを見直…

インフルエンザに勝つには、全免疫細胞の1/2を持つ粘膜の力の強化が大事なだとか。オススメは、栄養素が丸ごと無駄なくとれるスープ。 細胞自体の新陳代謝を司り、粘膜の乾燥を防ぐ即効ビタミンA（レチノ－ル）はなんと鶏肉が一番なんですって。鶏肉とβカロ…

頭が重い。生あくびが出る。徐々に痛みは強まり、吐き気や小さな物音や光がやたら気に障る。 こんな症状誰しも一度は経験があると思います。東京と大阪では、期間限定で頭痛に効くメニューばかりを集めた「アスピリンカフェ」がオープンしてた事がある位、現…

３つの（あるいは３つ以上の）食材を組み合わせて、薬効が単純に１＋１が２ではなく、３にも４にもなる調理をしましょうという提案の事なんだとか。 例えば、ほうれん草はそのまま食べてもカロテンやビタミンＣ、鉄分が多く、貧血やカゼ予防、ガン予防に優れ…

・長時間同じ姿勢でいる ・横座りやあぐらをかくことが多い ・あまり歩かない ・普段運動をしていない ・筋力が衰えたと感じる ・気分が落ち込むことが多い さて、いくつ該当しましたか？ ＹＥＳが多い人程姿勢が悪くなっているそうです。姿勢が悪いと体に様…