食べる機能性

　花粉症対策の食事の基本は、動物性タンパクや脂肪をとりすぎないように気を付け、野菜中心のバランスのよい食生活をするよう気をつけることが重要なのだそうです。

　考えられてる機能性食品は、お米、シジュウム、西洋フキなどだとか。
シジュウムは、ヒスタミンやロイコトリエンという花粉症の原因となる炎症物質を抑制する作用があってお茶やサプリで発売されており、西洋フキもロイコトリエンという物質の働きを抑えると言われ、サプリメントで発売されているそう。

　また、食べつづける事によって症状が軽くなるような「スギ花粉症緩和米」というお米を農水省が開発中らしいですよ。

＝2007年3月HPに掲載＝