ヨーグルトは食後に

　ヨーグルトなどに含まれるビフィズス菌を生きたまま腸に届きやすくするには、食後にとるようにするといいそうです。

　他の食べ物で胃がいっぱいになっていれば、胃酸の影響を最小限におさえることができるからだとか。

　でも、胃酸で死んでしまったとしても、腸の免疫力のアップや、コレステロールの排泄に役立つそうですよ。

　ビフィズス菌は、乳糖、麦芽糖、各種オリゴ糖の小糖類と、デンプン、グリコーゲン、食物繊維などの多糖類が大好物だそうで、食物繊維をたくさんとることで、腸内がきれいになり、ビフィズス菌も増加するという相乗効果が生まれるのだそうです。

＝2008年3月HPに掲載＝