2017-09-01から1日間の記事一覧
レモンバームは、アロマテラピーの精油にも使われているほど、心身の両面に働きかけてリラックスさせる働きがあるそう。 レモンバームのロズマリン酸というポリフェノール化合物には、アレルギー症状を引き起こすヒスタミンの過剰分泌を抑える働きがあり、鼻…
小麦一粒の約2%の"胚芽"ですが、発芽の際に幼根や子葉となる部分であるため、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、パントテン酸、葉酸、ナイアシンなど非常に高い栄養成分が集中しているのだとか。 飲み物としては、胚芽大さじ3~5杯に水または牛乳で溶…
アマランサスは「スーパーグレイン(驚異の穀物)」と呼ばれ、たんぱく質や脂質、ミネラル、食物繊維などを豊富に含んでおり、 精白米に比べても、カルシウム約30倍、鉄分約50倍、繊維質約8倍を含んだ、いま注目の高栄養価穀物なのだそうです。 穀物に…
かんぴょうは、夕顔の果皮を薄く剥いで乾燥したもので、炭水化物やビタミンB2、カルシウム、鉄などのミネラル、食物繊維などを多く含み、特にかんぴょうに含まれる食物繊維は、体内のビフィズス菌を増やす働きがあるため、便秘の予防や、体内の不純物を放…
卵に含まれているタンパク質には、人間の体内で作れない8種類の必須アミノ酸の全てがバランス良く含まれている上に、脂肪になりにくく、消化吸収に優れていて、疲労回復や内臓の働きの活性化に効果的なのだそう。 卵黄にはレシチンやコリンが含まれていて、…