赤い卵でたまご肌…

　スジコとイクラの違いをご存知でしょうか？
サケ・マスの卵を卵巣膜に包まれたまま塩蔵したものがスジコで、卵の粒を一粒ずつ分離してから塩蔵したものがイクラと呼ぶそうです。

　スジコには髪にも良く、活性酸素から体を守る働きがあるシスチンやビタミンＥが含まれていて、この２つの相乗効果により、肌を整える効果がアップし、肌を若返らせるといわれているのだそう。

　しかし、塩分やコレステロールが多いため、塩分を体外へ排出してくれるカリウムを多く含む、イカ、生ワカメ、ひじきや、コレステロールの吸収を抑えるペクチンという水溶性食物繊維を含む、海藻、果物、こんにゃくなどヌルヌルとした粘性の繊維を一緒に摂ることが効果的に薬効を得られる条件だそうです。

＝2006年11月HPに掲載＝