ヒゲも伊達ではありません！
トウモロコシは、実の部分だけでなくヒゲも薬として用いられていて、利尿作用や血圧を下げる作用があるので、むくみ体質の方にはピッタリだそう。
夏には、ご飯ととうもろこしの実とひげを一緒に炊き込み、盛り付けた後に刻んだ梅とシソを盛り付けると、簡単でさっぱりとして夏にぴったりのご飯が出来上がるそうです。
実には、東洋医学的に体力をつけながら精神を安定させる働きがあるといわれているとか。ヒゲを何日間か陰干しにして乾燥させたお茶は、古くから腎臓病の薬としても利用されてきたそう。
ヒゲは南蛮毛とよばれ、中国では「玉米鬚」、英語では「コーン・シルク」と呼ばれていているそうです。
＝2007年6月HPに掲載＝
