プリプリになるカモ??

　ハモ（鱧）には、ビタミンＡ、Ｂ２、カルシウム、コンドロイチン硫酸、ＤＨＡ、ＥＰＡなど豊富な栄養素がたっぷり含まれているそう。
ビタミンＡは目や皮膚の粘膜を保護することで、眼精疲労の改善、皮膚の保護に効果があり、切り身１００ｇで成人が必要な量を摂取できるほど含有量があるらしいです。

カルシウムも非常に多く、骨や歯を丈夫にしたり、イライラの解消、ストレスの解消にも役に立ち、更に食物繊維のコンドロイチン硫酸はカルシウムの代謝を促進したり、血中コレステロールを調整することで、骨粗鬆症予防や高血圧、動脈硬化などの予防にも効果が。

　また、皮にも優れた保水能力があるので、捨てずに酢の物やスープにして食べると、皮膚や目を潤し、肌の弾力をキープして美肌や老化予防に効果的なのだそうです。

＝2014年7月HPに掲載＝