海の野菜を摂ろう！！

　海苔には、良質のたんぱく質、カルシウム、ビタミンA、ビタミンB12など、体の健康に欠かせない成分が多く含まれていて、海の野菜と言われているそう。

　また、海苔に含まれる食物繊維は、便秘を防ぎ、痔などの疾患を予防したり、コレステロールの代謝を正常化し、血中コレステロールの上昇を防いだり、糖尿病や大腸ガンの予防に効果があり、柔軟で、胃壁や腸壁を傷つけることなく穏やかな整腸作用を行ない、細菌による腸内でのビタミン合成や有害なアミンや有害金属の除去にも有効らしいです。

　ビタミンB1は豚肉の1.5倍、卵の約14倍、いわしの約30倍。ビタミンB2は牛乳の22倍、卵の12倍も含まれているそう。

＝2010年4月HPに掲載＝