花粉症にレンコンと乳酸菌！！
レンコンを切ったまま放置しておくと、切り口が黒ずんでしまいますが、これはレンコンに含まれるタンニンなどのポリフェノールの作用によって起こるものらしいです。
実はこの成分が、花粉症やアレルギーを抑制するといわれているそうで、レンコンのエキスと乳酸菌を一緒に毎日摂り続けていると、アレルギーを引き起こす血中の抗体の量が減ったという研究報告があるそうです。
漢方でも、レンコンはせきやタンを抑える作用があるといわれているそうですから、過敏になった粘膜を保護するのに良い効果を発揮するのかもしれませんね。
花粉症になりやすい季節、食生活にレンコンを活用してみては、いかがでしょう。
＝2010年3月HPに掲載＝
