独特の辛みと香りに効果あり！

　生姜には、栄養成分はそれほど多くはないそいうですが、中国で漢方薬として用いられている様に、独特の辛み成分や香り成分に薬効があるらしいです。

　辛み成分ジンゲロール・ショウガオール・ジンゲロンには、血行促進や体を温める働きのほか、新陳代謝を活発にし発汗作用を高める働き、強い殺菌力もこれら辛み成分の特徴なのだそう。

　香り成分では、食欲増進の働きを持つシネオールが含まれており、疲労回復・夏バテ予防、健胃・解毒・消炎作用があって、辛み・香り両方の成分には抗酸化作用による、老化防止、がんの発生・進行を防ぐ効果があるそうです。

＝2007年6月HPに掲載＝