グルタチオンという物質
免疫力の低下には、ストレスも大きな要因になっていて、日常生活で大きなストレスがかかると、免疫力の要であるリンパ球のはたらきが著しく低下する、という研究結果がでているそうです。
これはストレスがかかると、内分泌系のバランスが崩れてしまい、免疫系のネットワークに支障が出てしまうためで、特にリンパ球の一つであるNK細胞はストレスに弱く、免疫系のはたらきに大きな影響を与えると考えられているのだとか。
今が旬のさつまいもには、グルタチオンという物質が含まれており、新陳代謝増強、抵抗力増強の効果があるとのこと。
また、アルツハイマー病、肝臓病、HIV、ガン、心臓発作などから身を守る効果もあるそうです。
1日に一個、サツマイモを摂取するのがいいらしいですよ。
=2013年9月HPに掲載=