中からお手入れ・・・

　コンニャクには、グルコマンナンという水溶性の満腹感を得られる食物繊維が豊富に含まれていて、保水力が強く、便のかさを増やしながら、腸を刺激して動かすはたらきがあり、さらにはコレステロール値や血糖値などを低下させ、毒素などを体外に排泄させるは食べたものを胃で包み込んで、消化・吸収を低下させる作用があるため、糖尿病や高脂血症の予防効果があるといわているそうです。

　また、グルコマンナンは、水を吸収しやすい性質だそうで、胃の中で膨らみ、満腹感を与えるのでダイエット食品などに含まれてもいますよね。
寒い季節には、おでんに入れるのもいいですね。

＝2010年2月HPに掲載＝