冬瓜でスキッと…
冬瓜は、冬に収穫されるのではなく、夏に収穫したものが冬まで保存が可能な瓜であるという意味で名付けられたそうです。
体を冷やす性質があり、利尿効果と、老化防止に役立ち、とくに利尿効果は野菜のなかで最もすぐれており、高い痩身効果があることから、古来中国の薬学書には、「やせたい人は長期間つづけて食べたほうがよく、反対に太りたい人は食べてはいけない」と書いてあるそうです。
甘いものや油っこい食べ物を好まないのに、太っていてむくみがちという、いわゆる「水太り肥満」の解消にはとくに有効な野菜なのだとか。
全体の95%以上が水分で、100gあたりのカロリーは、たったの16キロカロリー、高い利尿作用を持ち、便秘を解消して、量を気にせずに食べることができる、まさにダイエットに最適な野菜ですね。
=2013年7月HPに掲載=