海のミルク・・・牡蠣

　牡蠣は、豊富な亜鉛のほかに、鉄分、銅、カルシウム、カリウム、マンガン、セレンなどのミネラル類をはじめ、ビタミンB1、B2、B12、C、Eなどをバランスよく、豊富に含んでいる事から「海のミルク」と呼ばれているらしいです。

　特に、牡蠣に含まれているセレンは、抗酸化作用に優れ、老化防止やガンの予防効果があり、一緒に含まれているビタミンEとの相乗効果により、さらに効果が高まるのだそう。

　また、グリコーゲンという成分が豊富に含まれ、疲労回復・滋養強壮や、肝臓を強くする働きがあるため、シミ予防やお肌をきめ細かく整える効果も期待できるそうですよ。

＝2009年12月HPに掲載＝