レモンには、抗酸化力があるビタミンCがたくさん含まれている上に、クエン酸が食品の中でもっとも多く含まれているので、疲労回復の特効薬とも言えるらしいです。 クエン酸を食べ物といっしょに摂ると、食べ物を水と炭酸ガス、エネルギーに分解してくれ、不…

アスパラガスには、柔く白いものと、グリーンとの二種類がありますが、白いものは土をかぶせ生育させているのであまり栄養効果は期待できないそうですが、グリーンアスパラはそのまま地面に伸ばし太陽の恵みをうけているので、大変栄養価も高く、ビタミンＡ…

一般に青魚と呼ばれる魚には、ＥＰＡやＤＨＡといった血液をサラサラにしたり、健康を維持するのに必要な成分を多く含んでいるのは有名ですが、ＤＨＡは、脳の発達段階において必要不可欠な栄養素であるため、成長期にしっかり摂取することで、健全な脳が育…

夏が旬のビワは、暑気あたりを解消させる働きと共に、のどの渇きも一緒に解消するので、この時期に微熱やほてりがある時にはおススメの果物なのだそうです。 主成分は、ブドウ糖や果糖で、トマトの約2倍もの豊富なβ－カロチンを含み、粘膜や皮膚の健康を守り…

髪のパサつきを抑えてしっとりさせることを売りにしているシャンプーなどのヘアケア剤には、「シリコン（樹脂）」が配合されていて、これが実は、髪を傷める原因になっているらしいです。 髪に対しての作用は、キューティクルに付着しコーティングして、手触…

人間の深部体温は、日中に高まり夜になると低下するという一日のリズムを持っていて、睡眠もこの体温の変化と密接に関連しており、体温が低下することで脳は睡眠モードに切り替わっていくので、速やかにぐっすりと眠るには、深部体温が確実に低下するように…

クラゲは東洋医学的に、「生」と「加熱」では、食べた後の効果に違いがあり、生は、余分な熱を収める作用があって、加熱をすると、消化不良を解消し、血圧を下げる働きがあるそうです。 クラゲは９５%以上が水分で、他の固形成分はたんぱく質でビタミン類な…

ハトムギは栄養価が高く、たんぱく質やカルシウム、鉄、カリウム、ビタミンB1などの成分を豊富に含んでいて、ハトムギのタンパク質は良質なアミノ酸でできているため、新陳代謝を活発化させ、肌荒れなどのトラブルを緩和したり、利尿作用があるため、むくみ…