ビワにはβ－カロチンが豊富！！

　夏が旬のビワは、暑気あたりを解消させる働きと共に、のどの渇きも一緒に解消する
ので、この時期に微熱やほてりがある時にはおススメの果物なのだそうです。

　主成分は、ブドウ糖や果糖で、トマトの約2倍もの豊富なβ－カロチンを含み、粘膜
や皮膚の健康を守り、風邪による咳を鎮め、気管を潤し、肌荒れ、ガンの予防などに
働き、更に、解毒作用のあるタンニン（渋み成分）などのポリフェノール類と酵素・ポリフェノールオキシターゼを含み、抗酸化作用を持つ成分なため、体に有害な活性酸素
の働きを抑制して、老化やガンの予防にも効果があるらしいです。

　ただし、冷え症でむくみやすいなどの症状がある方は、控えめに食べるようにした方
がいいそうです。

＝2011年6月HPに掲載