適度な油分も大事！！

　ダイエット中の人の食生活は、お米を避けて、パン、うどん、そばなどを主食として、野菜は生野菜のサラダのみというパターンが多く、食べる量が極端に少なくなり、便の材料となる食物のカスも不足し、便秘になってしまうそう。

　栄養面でも、体調不良や運動不足になったりしがちですので、このような人には、おから、こんにゃく、寒天がお勧めらしいです。

　おからは栄養的にも優れ、食物繊維も多く含まれる上に、低カロリーで、
こんにゃくは９７％が水分で、他はほとんど繊維質、寒天もほとんどが繊維質で、共にノンカロリー。

　ダイエットをする場合は、これらの低カロリーで繊維質を多く含む食品を上手に取り入れながら、バランスの良い食事をこころがけることが大切だそうです。

　また、便秘予防には、適度な油分を摂ることが必要だそうで、油分に含まれる脂肪酸が腸を刺激してぜん動運動を活発にし、便の滑りを良くしてくれるので、オリーブオイルなど良質な油を上手に取り入れるといいそうです。

＝2012年2月HPに掲載＝