セロリはカロリーゼロに等しい！！

　セロリには、ビタミンC、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどのミネラルを含み、強壮、整腸、鎮静などに効果があり、また、食物繊維も豊富で、便秘の解消やコレステロールを下げる作用や、カリウムは、現代人が過剰摂取しがちな余分なナトリウム
を体外に排出する効果があり、むくみなどの解消に効果があるそう。

　芋類にもカリウムは豊富に含まれていますが、セロリにはカロリーがほとんどないので、ダイエットにも向いているそうですよ。

　茎の部分に肝機能を高める成分を含んでいるので、二日酔いで頭痛がする時に食べると効果的で、葉の部分には、ガン抑制効果のあるβカロテンや、免疫力を高めるビタミンC、疲労回復効果のあるビタミンB1、B2、血液をサラサラにする効果があるビラジンなど多くの成分が含まれているそうです。

＝2011年4月HPに掲載＝