美容と健康ひと口メモ☆ファイル

『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。

だったら 韃靼にしよう!!

 中国やモンゴル、チベットなどが原産の韃靼(だったん)蕎麦と、日本で通常食べられている普通ソバの栄養分を比較すると、韃靼蕎麦は糖質が多く、特にルチンが40倍以上含まれていて、ビタミンPとも言われ毛細血管の血液に対する抵抗性を増強する効果があり、さらに脳出血、貧血症などの諸病を予防する効果があるばかりでなく、動脈硬化症や糖尿病などの成人病の予防に効果的らしいです。

 特に現代人に不足しがちなカルシウムや鉄分が豊富で、マグネシウム、カリウム、セレンなど身体に必要な微量元素、ビタミンB1、E、食物繊維などたくさんの栄養成分を豊富に含んでおり、中でもセレンはビタミンEと一緒になって抗酸化作用として働くことにより、抗腫瘍効果にもつながるのだそうです。


=2011年4月HPに掲載=