ヨーグルトを食べよう ＹＯ！

　ヨーグルトには、たんぱく質、ビタミンＡ、ビタミンＢ2、カルシウム、リンなどが豊富に含まれ、粘膜を丈夫にして、美肌効果や爪やハリとコシのあるつややかな髪を守る効果があるのだとか。

　牛乳には必須アミノ酸が入っていて、牛乳のたんぱく質は、とても吸収がいいそうですが、その牛乳を原料にしたヨーグルトの場合、胃の中をゆっくりと通過し小腸に送られ、胃に負担をかけずに、さらに消化吸収に優れていると言われているそう。

　ヨーグルトの乳酸菌の働きによって、たんぱく質の一部がアミノ酸に分解されて、さらに細かくなってペプチドにまで分解されて、より吸収されやすくなっているかららしいです。

　また、ビタミンＢ2が、脂肪の代謝をよくして、肝臓の機能を高め、肌荒れを防ぎ、肌にシミなどができにくくしてくれるのだそうです。

＝2009年4月HPに掲載＝