こマメに摂って免疫力アップ！

　豆類には、レクチンという免疫を活性化させてる成分が含まれていて、私たちの細胞の表面にある、糖を含んだタンパク質や脂質が、このレクチンと結びついて、細胞を活性化させてくれているそうです。

　さらには、有害な菌にダメージを与えて、カラダを守る働きももっているのだとか。大豆は、カラダを潤しながら、全身の水分のめぐりを良くする働きがあり、特に、塩茹でした枝豆やソラマメ、グリーンピースなどは、胃腸の働きを高めて、体力、気力を回復させる力があるのだそうですよ。
風邪をひきやすい季節ですので、意識して豆類をとって免疫アップを目指しましょう！

＝2006年12月HPに掲載＝