動物性と海洋性をバランスよく

　私たちの肌の約70％を占めるコラーゲンは、１０代後半をピークにして、２０歳を過ぎた頃から年齢とともに急速に減少し、新陳代謝が衰えて肌の弾力が少しずつ失われ、シミやシワなどの肌のトラブルや、骨の衰え、関節の痛みなどの症状が出てくるそうです。

　古くなったコラーゲンは硬くなるため、それが居座ってたるみの原因になるらしいです。これを防ぐには、常に新鮮なコラーゲンを補給して新陳代謝を活発にし、コラーゲンの合成を促すには、良質なタンパク質を、日頃からしっかり摂ることが大事なのだとか。

　また、鶏肉、牛スジ、軟骨などの「動物性コラーゲン」と、魚のあら、フカヒレ、カレイ、サザエなどの「海洋性コラーゲン」をバランスよく摂ることが大切なのだそうです。

＝2013年8月HPに掲載＝