美容と健康ひと口メモ☆ファイル

『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。

一石三鳥 なりきりレシピ Ⅱ

 レシピ③鶏のカラ揚げもどき。
手でちぎった氷こんにゃくを、普通のから揚げと同様に粉を付けて揚げる。
(この際水分をしっかり絞っておかないと、揚げている最中に油がはねるので注意。)

 レシピ④焼き鳥もどき。
手でちぎった氷こんにゃくを串に刺し、軽く油をひいたフライパンで、タレ(塩・しょう油・みりん・砂糖を同量で溶く)をつけながら焼く。

 これら以外にも、細切りにしてチンジャオロースや、粒状にカットして麻婆豆腐、そぼろなど。
氷コンニャクは、コンニャク独特の臭みが少なく、味がしみやすいので、しっかりと味付けをすれば、和洋中、どんな料理にも合い、アレンジ次第で無限の可能性があり、噛みごたえがあって回数が増えるので肥満に役立ち、コンニャクに含まれるセラミドが美肌を促進してお肌がつるつるして見た目も若返るそう。

 1個100円程度ですので、冷凍してストックしておけば、家計がピンチの時や忙しくて買い物に行けない日のお助け食材になりますよー。

=2015年6月HPに掲載=