ハーブティの定義って !?
ハーブティとは、古代ギリシャから飲まれていたお茶で、薬効のある植物を乾燥させ、その薬効を抽出した薬草茶の事だそう。
美味しく、効果的に飲むには、上手に乾燥させてから煮出し、薬効を抽出するのがポイントだそうです。
冬の間に溜まった活性酸素を除去して、シミ・シワ・老化を予防してくれる、
「ごぼう茶」をご紹介。
ごぼう(1/3本)は千切りにしてしばらく水にさらし、
ペーパータオルに広げ冷蔵庫で一晩乾燥させ、
水(500cc)を入れた鍋にごぼうをみじん切りにして煮出す。
沸騰する直前に火を止め、塩昆布(1枚5cm角)を入れた湯のみに注ぐ。
またこの「ごぼう茶」ご飯を炊く時に入れると、シミ・シワ・老化予防が更に高まるそうです。
=2006年3月HPに掲載=