おからの栄養をおから茶で
豆腐の製造過程でできるおから。
イソフラボンという成分が豊富で、お茶にすることで手軽に有効に摂れるそう。
女性ホルモンと同じ様な作用をするため、自律神経の乱れや冷え性、肩凝りなどの改善に有効といわれています。
購入したおからはすぐにテフロン加工のフライパンで中火で20分程煎ります。
コーヒーに近い色になると完成。
煎ったおからは冷蔵庫で3週間保存可能。
お茶パックにおから茶大さじ1杯(約10g)を入れ、お湯150ccを注いて飲みます。
冷やしてもOK。
=2002年8月HPに掲載=