④椎茸。 椎茸にはがんの発生・進行を抑える作用や、風邪などのウイルス性の病気に対して抵抗力をつける作用があると言われており、ウイルスの増殖を抑制し、血行を良くし、新陳代謝を盛んにするので風邪を予防し治す働きがあるのだそう。 また、インフルエン…

②パクチー。 今、ブームになっているパクチー。美味しいだけでなく、風邪の予防効果も期待できる野菜なのだそう。中国では、香菜（しゃんさい）、タイではパクチー、チャイニーズパセリともコリアンダーとも呼ばれる野菜ですが、薬草としても扱われ、去痰（…

空気が乾燥して、鼻や喉も乾燥して、風邪をひきやすい季節ですよね。そういうときには是非お鍋を。その中に入れて欲しい風邪予防効果のある、身近にある野菜をご紹介。①セリ。 もともと野草だったセリ。セリには、カロテン、ビタミンＣ、鉄、などが含まれ、…