サーモンの美肌栄養素！！

　サーモンピンクの色素は、老化防止に役立つポリフェノールの一種「アスタキサンチン」という成分で、老化のもとの活性酸素を防ぐ抗酸化作用が抜群に高く、お肌のしみ、シワ、くすみ、たるみなどのエイジングサインを予防、改善する効果があるといわれていて、加熱しても失われないので、安心なのだそう。

　また、私たちの体の組織、筋肉や皮膚、髪、爪などすべてたんぱく質でできていますが、不足すると体力がなくなり、免疫力が低下して、美容面ではお肌の老化が進んだり、爪や髪のダメージにつながるそうですが、サーモンには良質なたんぱく質が豊富に含まれているとのこと。

　更に、サーモンにはビタミンB群も豊富で、ビタミンB1は糖質を燃やしてダイエットにも役立ち、ビタミンB2は肌あれを改善、ビタミンB6は生理痛やつわりをやわらげる効果があるといわれています。
まさに女性の強い味方の食材ですね。　つづく

＝2015年10月HPに掲載＝