身体にも 甘過ぎない方が…

　心の疲れを取る生活習慣の一つは、心を安定させる神経伝達物質も、その原料は食べ物なので、食生活を整えて神経の流れをよくすることなのだそうです。

　そこでお勧めなのが、玉ねぎだそうで、玉ねぎに含まれる硫化アリルには神経を静める作用があるので、精神的ストレスの解消に効果的らしいです。

　加熱すると体や精神的ストレスの解消の効果がダウンするので、生で食べるのが良いのですが、水にさらしすぎると硫化アリルが流れて出てしまうため、お酢などで辛味をおさえる食べ方がベスト。

　硫化アリルは疲労回復に効果があるビタミンB1を吸収しやすくして、新陳代謝も高めてくれる働きもあるそう。

　バランスの悪い食事をしていると、体内に必要な物質が作られず、悩みがなくても心が不安定になったり、また、甘い物の摂りすぎは、神経伝達物質の働きを乱すこともあるので、控えめがよろしいようです。
 
＝2012年4月HPに掲載＝