さくらんぼの赤…

　サクランボはビタミンＣをはじめ、ビタミンＢ群、カロチン、カルシウム、鉄分、カ
リウムなどがバランス良く含まれているため、風邪の予防、ストレス解消、シミ・ソ
バカスの抑制、貧血の予防、むくみの改善、高血圧の予防、骨粗しょう症の予防など
に効果があるといわれています。

　サクランボの酸味は、リンゴ酸、クエン酸、酒石酸、コハク酸などの有機酸によるも
のなので、疲労回復や食欲増進、血行促進に効果的で、果肉に含まれる赤や紫色のポ
リフェノールの一種アントシアニンは、毛細血管の強化、目の疲れの回復、また生活
習慣病や老化の原因となる活性酸素の生成を抑える働きがあるそう。
鮮度が落ちやすく、日持ちしないため、購入後は常温で4日以内に食べた方がいいそ
うです。

＝2011年8月HPに掲載＝