寒天が先か・・・ジュースが先か・・・

　食物繊維を簡単に、たくさん摂りたいなら「寒天ジュース」がおススメだそうです。

　棒寒天1本をよく洗って、水気を絞り、細かくちぎって好みの野菜100％のジュースと一緒にミキサーにかけるだけで出来上がりだそうで、煮溶かしたり、時間をかけて固める必要がないので、忙しい方でも短時間に食物繊維を摂取できますね。

　また、100％ジュース（500cc）と粉寒天（5g）を電子レンジでチンするだけで出来る「ジュース寒天」もあり。

　耐熱ボウルにジュースの半分と粉寒天を入れてかき混ぜ、
　レンジで2分加熱して取り出しよく混ぜ、さらにレンジで2分加熱。
　取り出して、寒天が溶けて底に溜まっているので、ボウルの底から全体をよく混ぜ、
　残りのジュースを混ぜながら少しずつ加えて、お好みの型に入れ、
　荒熱が取れたら冷蔵庫で冷たくひやして出来上がりだそうです。

砂糖やハチミツを加えたりしてもＯＫ！！

＝2009年6月HPに掲載＝