ゴマかしでなく、相性バツグン！！

　ヨモギは、ミネラル・ビタミンが豊富で、整腸作用による便秘の改善や、臓器の機能を正常に保ち、公害物質や老廃物がたまらないよう体外に排出し、血液を浄化する効能があるそうです。

　また、ホルモンのバランスを調節し、子宮の機能を活発にしたり、豊富な精油成分による抗菌作用で、すり傷、切り傷の止血や殺菌、気管支炎などによる咳止め、イボの治療など数え切れないくらい薬効がとても多い植物なのですね。

　ただ、アクが強いので、熱湯に重曹を入れよくゆでて、冷水にさらすとアクが抜け、強烈な香りが薄れるので、食べやすくなるそう。ゴマと相性がいいので、ゴマ和えやゴマ味噌和えなどにすると美味しいそうですよ。

＝2007年7月HPに掲載＝