美容と健康ひと口メモ☆ファイル

『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。

ぬか"りなきよう…

 ギャバはアミノ酸の一種で、神経伝達物質として脳や骨髄に多く存在しているが年と共に減ってしまう物質で、老化や生活習慣病、アルツハイマー病、ガンを予防する効果があるのですが、この栄養素は小腸の繊毛から吸収されるため、小腸が綺麗でないと栄養成分の吸収が行なわれないそう。

 野菜のぬか漬けは、小腸を綺麗にしギャバの吸収を高める最高の食品だとか。
ぬかの水溶性の食物繊維が小腸についたゴミを洗い流し、野菜の食物酵素が消化・吸収を高めた後、ギャバが脳に働きかけ、成長ホルモンの分泌を高め、本来持っている消化酵素の活性につながるためらしいです。
最強の組み合わせは、キュウリのぬか漬けだそうです。

=2007年4月HPに掲載=