精神安定・不眠改善にハチミツ梅酒シャーベット

　ハチミツはお酒と一緒にとるとブドウ糖が脳に働き、精神安定や不眠改善に効果があるそうです。寝付かれないときや疲れたときに良さそうなデザートをご紹介。

◆材料（2人分）は、ハチミツ大さじ１、梅酒50ｃｃ、梅酒の梅1/2個、水50ｃｃ。

水を煮立て火を止めあら熱がとれたらハチミツを加えます。
冷めたら梅酒を入れ、細かく刻んだ梅も加えます。
冷蔵庫に入れて冷やし固め、なめらかなシャーベットになるまで冷蔵庫から時々出してフォークで混ぜます。

＝2004年6月HPに掲載＝