神経を落ち着かせるシイタケ

　シイタケには、ビタミンＤの母体となる「エルゴステリン」が大量に含まれていま
す。ビタミンＤは、カルシウムとリンの吸収を促す作用があり、小腸でのカルシウム
吸収率は２０倍だそう。

　丈夫な骨や歯を作るためには欠かせない成分で、子供やお年寄りには、特に必要です。また、カルシウムには神経を鎮める効果があるので、神経過敏や不眠症の人にも有効とされています。

＝2000年3月HPに掲載＝