美容と健康ひと口メモ☆ファイル

『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。

C不足は4倍速で老化する??

 アメリカ科学アカデミーは、加齢で減少するタンパク質(SMP30)はビタミンCの合成に重要な役割を果たしていることを世界で初めて解明、発表し、その解明により、ビタミンCが不足すると老化が4倍加速することを突き止めたそうです。

 脳の老化予防には、ビタミンCとジャガイモを一緒にとる効果的。イモ類にはデンプンが多くビタミンCがデンプンに守られ、損失が少なく吸収も良く、デンプンは脳の栄養グリコーゲンとなり、脳細胞の活性にも有効なんだとか。

 また、肌の老化予防には、ビタミンCと食物繊維を多く含むキャベツと一緒にカルシウム(しらす)を加えると効果的だそうです。