奇跡の果物 "プルーン"
プルーンは「果物の王様、驚異の果物、奇跡の果物」と呼ばれ、生のままでもドライフルーツにしても最高の栄養価の果物なんだとか。
ドライにした場合には、カロチンはレーズンの約38倍、ビタミンB1はりんごの約2.5倍、B2はオレンジの約5倍、ナイアシンはグレープフルーツの8.5倍、鉄はバナナの約13倍、等々、まさに王様・驚異・奇跡と言われる所以ですね。
また、カリウムも豊富で1日10個常食すると貧血が約2ヶ月程で解消されるといわれているそう。特に女性は、赤血球のヘモグロビンを作る鉄分が不足すると、貧血や生理痛といった症状が出てしまいますので、鉄分補給には理想的な食べ物だと思います。
=2006年8月HPに掲載=