奇跡の果物 "プルーン"

　プルーンは「果物の王様、驚異の果物、奇跡の果物」と呼ばれ、生のままでもドライフルーツにしても最高の栄養価の果物なんだとか。

　ドライにした場合には、カロチンはレーズンの約３８倍、ビタミンＢ１はりんごの約２．５倍、Ｂ２はオレンジの約５倍、ナイアシンはグレープフルーツの８．５倍、鉄はバナナの約１３倍、等々、まさに王様・驚異・奇跡と言われる所以ですね。

　また、カリウムも豊富で１日１０個常食すると貧血が約２ヶ月程で解消されるといわれているそう。特に女性は、赤血球のヘモグロビンを作る鉄分が不足すると、貧血や生理痛といった症状が出てしまいますので、鉄分補給には理想的な食べ物だと思います。

＝2006年8月HPに掲載＝