薬効ビタミンジュース

　柿のカロテンとレモン、グレープフルーツのビタミンCで、風邪予防に。また、この
ジュースは老化防止やガン予防、生活習慣病予防にも効果があるのだそうです。
レモンやグレープフルーツは年中手に入り易いですが、柿は今が旬。
変色しやすい柿は、レモン汁によって色止めされるのだとか。なるほど…

〔材料（１杯分）〕　
・柿１個　・レモン半分　・グレープフルーツ半分　・はちみつ小さ じ半分　・水適宜


〔作り方〕
①柿は皮をむき、適当な大きさに切る。
②レモンとグレープフルーツを絞る。
③ミキサーに①②とはちみつ、水を入れ、攪拌して出来上がり。
　　（水の分量は、レモンやグレープフルーツの絞り汁の量により調整）

＝2005年11月掲載＝