美容と健康ひと口メモ☆ファイル

『美杏香エスティーショップ』で掲載中の"美容と健康ひと口メモ"をファイルしています。

2019-03-15から1日間の記事一覧

お弁当を腐りにくくする法 Ⅲ

ごはんも食中毒菌と無縁ではなく、お弁当には炊きたてがベスト。炊きたてを冷ましてからお弁当に詰めましょう。 ストックを使う場合は、炊きたてを冷凍しておき、あつあつに解凍して。チャーハンなど、炒める場合も同様に。人の手には、洗っても細菌がついて…

お弁当を腐りにくくする法 Ⅱ

食材から食材へと菌が移るのを避けるために、肉、魚用と、野菜、加工食品用とで分けて使えるようにまな板は2枚用意した方がいいそう。また、洗って乾燥させた清潔な牛乳パックを、肉、魚用の使い捨てまな板に利用するのもオススメだとか。 肉や魚、加工食品…

お弁当を腐りにくくする法 Ⅰ

お弁当には、作ってから口にするまで、むし暑い日や行事のときでも数時間のタイムラグがありますよね。せっかくの手作りなのに食中毒を招いてしまったなんて悲劇を起こさないためにも、時短&安全度UPのための保冷テクや調理段取り、詰合せなど、ポイントを…