野菜の残留農薬の落とし方 Ⅲ

　旬のものを選ぶ。
旬の野菜は、季節通り自然に栽培された場合が多いので、ビニールハウスなどで無理に栽培されたものよりも野菜にかかる負担が少なく、発育がいいため農薬の使用率は少ないと言えるそうですので、有機野菜や無農薬野菜を選ぶ代わりに、旬の野菜を選んでみてはいかがでしょう。

　もし、「野菜や果物に残留農薬があっても、人の健康に害を与える量にはならないので、大げさに心配する必要はない」とのことですが、それでも、「できれば農薬の使用量や頻度が少ない方が良い」という人は多いと思います。
　今回ご紹介した方法を参考に、普通の野菜をよりナチュラルに食べられるよう試してみてはいかがでしょうか。

＝2016年6月HPに掲載＝