美容と健康ひと口メモ☆ファイル

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美味しいリンゴの見分け方 Part Ⅱ

 ③.表面がツヤツヤしているもの。
リンゴの表面のベタベタツヤツヤは、ワックスや農薬などではなく、リンゴ自身が出している保湿成分なので、食べても問題がなく、よりツヤツヤのものの方が熟していて美味しいのだそう。

 ちなみに、リンゴの農薬は、かけてから30日経つと残留分はゼロになるそうです。
リンゴの収穫は品質によっても異なりますが、農薬を最後にかけるのは8月~9月とのことですので、これからは、安心して皮ごといただけますね。

 リンゴの実には「男りんご」と「女りんご」があるそうで、男りんごのほうが平面的な形をしていて固くて酸っぱく、男りんごは男枝から、女りんごは女枝から成り、男枝はピーンとそそり立っていて、これに傷をつけると、柔らかくしなる女枝になって、女りんごをつけるようになるのだそうです。
元気なときからリンゴ、風邪を引いたらリンゴ、とにかくリンゴで健康を保ちましょう。

=2016年1月HPに掲載=