血糖値を安定させる食べ物 Ⅱ

　③チアシード。
一見ボツボツしたごまのようなチアシードは、栄養上でもダイエット面でも大きな注目を浴びるスーパーフード。
水で大きく膨張しておやつなどにも最適なチアシードは、血糖値だけでなくコレステロールや血圧を下げる役割をしてくれるそうです。

　④ 酢。
某大学の研究によると、食事前に酢を飲んだ場合、より血糖値のバランスが取れるという結果が出たそうです。
お醤油にニンニクと酢をまぜてたれを作り、冷奴や野菜炒めの味付けに。すっきりした味わいの酢は、夏に大活躍してくれる食材ですね。

　⑤卵。
「えっ、卵が血糖値を下げる」と驚かれそうですが、タンパク質が豊富な卵は腹持ちがよく、また血糖値とインシュリンのバランスを調整するのだそうです。
卵を２個朝食に食べた人は、食べなかった人に比べて６５％も多く体重を減らすことに成功したという研究結果があるそうです。
痩せたい人は、朝食に卵を食べましょう。

＝2015年7月HPに掲載＝