血糖値を安定させる食べ物 Ⅰ

　①アボカド。
健康と美容食品界の王様的存在ともいえるアボカド。
そんな栄養たっぷりのアボカドに含まれる不飽和脂肪酸は、糖分の血管への流れを遅くする働きを持つそうです。
　暖かい地方で栽培されるアボカドは、国産のものがまだ少なく値段が高めですが、その健康効果を考えると常食する価値は十分アリ。
そのまま食べたり、サンドイッチやサラダ、メキシコ料理に使うなど、さまざまなレシピを研究して楽しんでください。

　② さくらんぼ。
可愛らしい外見で甘酸っぱいさくらんぼは、果物の中でも人気のものの１つですが、外見と味だけでなく、栄養面でも優秀なのだそうです。
さくらんぼの皮にはアントシアニンという色素が含まれており、これが血糖値を下げる役割を果たしてくれるそうです。
さくらんぼは皮ごと食べるので、なるべくオーガニックのものがオススメ。　つづく

 
＝2015年7月HPに掲載＝