老けないための春の食事 ！！

　一番にタンパク質を摂る。
健康のために欠かせないタンパク質は、体内でアミノ酸に分解されてコラーゲンにもなる肌を構成する主成分でもあり、美容と健康のためにもとっても大切な栄養素なので、特に春は抗酸化作用の高い大豆や鮭、鯛、また良質な油を含む青魚などがおすすめだそう。

　次は、ポリフェノールを摂る。
コラーゲンの生成を促進し、分解を抑制してくれる作用があり、抗酸化力も高い栄養素で、大豆、緑茶、紅茶、プルーン、なすなどに多く含まれています。

　続いて、ビタミンＣを摂る。
体内でのコラーゲン生成に不可欠な栄養素で、シミの原因のメラニンの生成も抑制してくれるビタミンCは体内に貯蓄できないため、こまめに摂取することが大切とのこと。
朝食や間食に是非フルーツを取り入れたり、糖分が気になる方は緑黄色野菜でしっかり補うといいかも。

＝2015年5月HPに掲載＝