注目のおからパウダー

　おからは豆乳のしぼりかすですが、食物繊維やカルシウムをたっぷり含んでおり、たんぱく質や炭水化物、カリウムにも富んでいて、栄養価の高い食材なのだそう。

　また食物繊維が豊富で、腸のぜん動運動を促してくれるので便秘の解消にもなり腸内の残留物をそうじしてくれるだけでなく、お腹の中で水分を吸って満腹感が得られ食べ過ぎ防止してくれる効果も。

　そんなおからの栄養素はそのままに、長期保存が可能でいつでも使える便利な形にしたおからパウダーに注目が集まっているらしいです。

おからパウダーは、
①水をかけて生おからとして
②小麦粉やパン粉の代わりに
③肉の代わりやカサ増し食材としてなど、
主食からおかず、お菓子作りと幅広く使えて、大豆よりも脂肪酸の排出を促す働きが大きく、ダイエットにも良い食材だそうです。
食べ過ぎた翌日には、「おから」を食べてみてはいかがでしょう。

 
＝2015年1月HPに掲載＝