肝臓を強くしよう！！

　肩や首のコリ、こむらがえりなどの筋肉の異常、疲れ目、かすみ目などの目のトラブルは、肝の働きの衰えが原因であることがあるそうです。

　肝は気持ちをつかさどる働きをもっていて、精神力と関係し、また血を貯める働きもあり、血流の調整役もしているそう。
そこに支障が出てくると、爪が割れたり、筋肉や目に異常が出やすくなるらしいです。

　肝臓に良い食べ物として、まず抗酸化作用のある、ビタミンＣ、ビタミンＥ、βカロチン、アントシニアン、イソフラボン、クロロフィル、クルクミン、カテキン、リコピンなどの抗酸化物質で、赤色、黄色、緑系の緑黄色野菜にも多く含まれ、独特な色や香り、酸味や渋み、アクがあるのも特徴。
これらの食品に含まれる、抗酸化物質は、肝細胞を攻撃する、活性酸素を除去する作用があるのだそうです。

＝2014年1月HPに掲載＝