良いのか? 悪いのか?

　ネギに含まれる硫化アリルと言う成分には、ビタミンＢ1の吸収を高め、糖質の代謝をスムーズに行う働きや、疲労回復、また神経を鎮めるリラックス効果だあるそうです。

　ネギの揮発油も、発汗、解熱作用が証明されており、利尿効果や食欲増進など様々な働きも期待されているとか。
しかし、ネギはハチミツと相性が悪く、一緒に食べると胸が苦しい感じになったり、下痢などを起こすと言われたり、また一方では、刻んだ白ネギとすりおろした生姜とハチミツを煮たものをなめると咳止めに効果があるという話もありますので、これは食品同士の相性ではなく、食べる人の体質との相性なのでしょうか。

　その時の体調にもよるかも知れませんので、一緒に食べる際にはくれぐれもご注意ください。

＝2012年12月HPに掲載＝