ハート（心臓）に優しい

　クルミは、その栄養素の65％を占める脂質にリノール酸（オメガ6）、ナッツとして
は唯一心臓の健康によい必須脂肪酸であるリノレン酸（オメガ3）、などの良質な多
価不飽和脂肪酸を豊富に含んでおり、脂質率が高いにもかかわらず、コレステロール
値はゼロで、悪玉脂肪酸であるトランス脂肪酸は含まれていないため、血中コレステ
ロール値を下げ、心臓病、動脈硬化といった生活習慣病の予防に効果的であると、世
界中の研究機関で科学的に証明されているそう。

　また、クルミには、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、鉄分、ミネラルなどが豊富にふくまれ、おなかにやさしく、美容効果、老化防止効果もあり、女性にうれしい美味しさにあふれているスーパーフードなのだそうです。

＝2011年11月HPに掲載＝