ナッツ類の凄さ…

　アーモンド、ピーナッツなどのナッツ類に含まれている「トコフェノール（ビタミン
Ｅ）」には、抹消血管の血流をよくする働きや、動脈硬化やがん・老化の予防をする
効果があるうえに、抗酸化物質であるため、血管や細胞をサビつかせる活性酸素を抑
える作用もあるそう。

　また、ナッツ類には、良質なたんぱく質が約20％、悪玉コレステロールを減らして善
玉コレステロールを増やすことで動脈硬化を予防するリノール酸やオレイン酸といっ
た不飽和脂肪酸が約50％前後含まれています。
ビタミンB群、カリウム、カルシウム、鉄、食物繊維などが含まれているので、少量
でバランスよく栄養が摂取できる優秀な食品なのだそうです。

　貧血気味の人や疲れ気味の人、ストレスがたまっている人などには、ぜひ、食べてい
ただきたい食品らしいですが、カロリーが高いので、食べすぎには注意しましょうと
のこと。

＝2011年8月HPに掲載＝