カレーにひと工夫して冷え性を予防改善
スパイスの複合体といえるカレー。
スパイスの効用で全身が温まり、時間が経っても温かさが持続する特徴があるといわれています。ルウの隠し味にコーヒーを使うとカフェインが自律神経の機能を高めて体温調節機能を整え、味にコクと深みを出すそう。
水の代わりにコーヒー浸出液2カップを使います。
更には水溶きの片栗粉を加えたり、ご飯2合に対してショウガ１かけ分をみじん切りにして、炊いたご飯に混ぜ合わせると体を温める効果が高まるそうです。
＝2004年4月HPに掲載＝
スパイスの複合体といえるカレー。
スパイスの効用で全身が温まり、時間が経っても温かさが持続する特徴があるといわれています。ルウの隠し味にコーヒーを使うとカフェインが自律神経の機能を高めて体温調節機能を整え、味にコクと深みを出すそう。
水の代わりにコーヒー浸出液2カップを使います。
更には水溶きの片栗粉を加えたり、ご飯2合に対してショウガ１かけ分をみじん切りにして、炊いたご飯に混ぜ合わせると体を温める効果が高まるそうです。
＝2004年4月HPに掲載＝