海藻類で代謝を高めよう！！

　わかめ、もずく、のりなどの海草類には、多くの生活習慣病を予防するはたらきがあるそうです。

　わかめ、もずくに含まれるアルギン酸という食物繊維は、余分なコレステロールを取り込んで排出したり、がん細胞に負けない強いカラダをつくり、ワカメや昆布に含ま
れる、ヨウ素は、甲状腺ホルモンという代謝を高めるホルモンの材料となっていて、このホルモンが増えると、タンパク質や脂質、糖質の代謝をよくしたり、心臓の動きを高めたりすることができるらしいです。

　ただ、海草を取ることによるこの力は、摂取後3～4日しか持続できないので、毎日、もしくは1日おきに少しずつ摂るようにするといいそうです。

　わかめ、もずくなどは、酢の力で食物繊維が柔らかくなり吸収がよくなるので、酢のものにするといいそうですよ。

＝2011年4月HPに掲載＝